Bezglutenowa tarta z kremem jaglanym i truskawkami

Na koniec sezonu truskawkowego i na początek wakacji - bezglutenowa tarta z kremem jaglanym i truskawkami. Świetna przekąska do popołudniowej kawy. Lekka, delikatna, bez glutenu, jajek i mleka krowiego. Oczywiście jeśli ktoś chce, zamiast mleka roślinnego może użyć mleka krowiego. Wybór należy do Was :)

Bezglutenowa tarta z kremem jaglanym i truskawkami


  CIASTO:

200g mąki gryczanej
3 łyżeczki kakao
100g zimnego masła lub oleju kokosowego
łyżka cukru trzcinowego
3 łyżki mleka roślinnego (lub krowiego)
szczypta soli

KREM

1,5szklanki mleka kokosowego (lub krowiego)
7 łyżek kaszy jaglanej
skórka otarta z cytryny
200g truskawek


CIASTO: Do miski przesiej mąkę, dodaj kakao, sól, masło pokrojone w kostkę, miód i mleko. Zagnieć szybko ciasto. Następnie gotowe ciasto zawiń w folię spożywczą i przełóż na 1h do lodówki. Po tym czasie rozwałkuj ciasto na ok. 0,5cm, a następnie przełóż je do blachy na tartę. Ciasto powinno przylegać do formy, nadmiar ciasta odetnij. Na koniec ponakłuwaj ciasto widelcem i piec ok. 30 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni.  Po upieczeniu odstaw do przestygnięcia. 

KREM: Do garnka przelej mleko, dodaj skórkę otartą z cytryny, zagotuj. Gdy mleko zacznie wrzeć dodaj kaszę jaglana, gotuj na wolnym ogniu ok. 15 minut. Po ugotowaniu odstaw do przestygnięcia. Gdy kasza będzie już chłodna, dodaj umyte i obrane truskawki, całość zmiksuj na gładką masę. 

Gotową masę przełóż na wystudzony spód tarty, wyrównaj wierzch. Tartę udekoruj truskawkami. Smacznego ;)





Bezglutenowe Vege Wypieki

You Might Also Like

4 komentarze

  1. wygląda przepysznie a na pewno jest zdrowe i ma mniej kalorii niż zwykłe ciasto:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Niesamowity przepis na piękne, eleganckie ciacho! Na bank skorzystam :)
    Poza tym zaobserwuję - widzę tu więcej ciekawych przepisów :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Super smakowicie wygląda Twoje ciasto :) Wiele osób poszukuje przepisów na bezglutenowe desery polecam Ci do spróbowania przepis na kruche ciasto z czereśniami bezglutenowe jest badzo smakczne :) Pozdrawaim

    OdpowiedzUsuń

Flickr Images