Ciasto jogurtowe

  Ciasto do popołudniowej kawy? Dawniej to był taki mój mały rytuał. Jednak wraz z upływem czasu, pod wpływem zmian w diecie i zmiany nawyków żywieniowych, trzeba było zrezygnować z tego nawyku. Nie mówię, że zdrowa dieta nie może zawierać ciast i słodyczy. Może, ale oczywiście w odpowiednich ilościach. Raz na jakiś czas na pewno nikomu nie zaszkodzi :)

Ciasto jogurtowe
przepis na blachę o wymiarach 21cm x 35cm


3 szklanki mąki
szklanka cukru
5 żółtek

masło
2 łyżeczki proszku do pieczenia
5 białek
3 jogurty greckie (opakowanie po 350g)
2 budynie śmietankowe
cukier do smaku

Mąkę przesiej, dodaj proszek do pieczenia, cukier, żółtka oraz masło pokrojone na małe kawałki. Zagnieć gładkie ciasto. 1/3 ciasta zamroź, a pozostałą część włóż do lodówki na 30 minut. W tym czasie przygotuj masę jogurtową. Białka przelej do misy miksera, dodaj cukier i sól, a następnie ubij pianę sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodaj powoli jogurty greckie. Na koniec dodaj proszek budyniowy i delikatnie wymieszaj. 
Blachę wyłóż papierem do pieczenia. Wyjmij ciasto z lodówki, rozwałkuj na ok. 0,5cm grubości i wyłóż nim blachę. Na ciasto przełóż masę jogurtową, posyp ją startym ciastem. 
Piecz ok. 60 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni.
Podawaj po wystudzeniu.
Smacznego :) 





You Might Also Like

7 komentarze

  1. A jakiej pojemności mają byc te jogurty greckie i na jaką blachę te skladniki? Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  2. Jogurt o pojemności 350g, forma o wymiarach 21cm x 35cm :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dzięki dzięki, będę prówobać :)

      Usuń
  3. A ile tego masła?

    OdpowiedzUsuń

Flickr Images