Jogurtowa babka czekoladowa

 Czekolada nie pyta, czekolada rozumie. Coś w tym jednak jest. Nie wiem, czy Wy też tak macie, ale czasem dopadają mnie takie dni, że czekolada jest jedynym ratunkiem. Może to ta słynna jesienna depresja? A może po prostu zwykłe łakomstwo ? Tak, czy owak na poprawę nastroju upiekłam sobie dziś pyszną babkę czekoladową. Nie jest to co prawda dietetyczne danie, ale jako cheatmeal sprawdza się doskonale :)

Jogurtowa babka czekoladowa


125g masła
3/4 szklanki cukru trzcinowego
2 jajka
szklanka jogurtu greckiego
2 szklanki mąki pszennej
łyżeczka proszku do pieczenia
1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
4 łyżki kakao 

W misce wymieszaj przesianą mąkę, kakao, sodę oczyszczoną oraz proszek do pieczenia. 
Za pomocą miksera utrzyj na puszystą masę masło z cukrem. Następnie dodawaj jajka, wbijając kolejno jedno po drugim. Mąkę dodawaj na zmianę z jogurtem greckim, miksując do połączenia się składników. Formę do babki wysmaruj dokładnie masłem i oprósz delikatnie mąką pszenną. Ciasto przełóż do formy, wyrównaj wierzch. Piecz w temperaturze 150 stopni przez ok. 45 - 60 minut. Po upieczeniu wyjmij z piekarnika i pozostaw do przestygnięcia. Podawaj udekorowane polewą czekoladową lub cukrem pudrem. 
Smacznego :)  




You Might Also Like

2 komentarze

Flickr Images