Schab gotowany w zalewie

Zbliżają się święta Wielkanocne, czas pomyśleć o wielkanocnych przepisach :) W weekend testowaliśmy nowy sposób na schab. Tym razem nie pieczony, a gotowany :) Trzeba mu poświęcić trochę czasu, ale gwarantuje Wam, że warto :) Schab jest wyjątkowo soczysty i aromatyczny, na pewno przypadnie do gustu nawet najbardziej wybrednym smakoszom :)

Schab gotowany w zalewie


1,2kg schabu
2 łyżki majonezu
6 ziaren pieprzu
6 ziaren jałowca
łyżka majeranku
łyżka słodkiej papryki
łyżeczka vegety
15 łyżeczek soli
1/2 główki czosnku, obranego i przeciśniętego prze praskę
2l wody

W garnka przełóż wszystkie składniki, wymieszaj dokładnie. Następnie włóż do niego schab. Całość gotuj 12 minut licząc od momentu zagotowania. Po tym czasie garnek odstawiamy na 24h. Drugiego dnia ponownie gotujemy mięso 12 minut licząc od momentu zagotowania. Ponownie odstawiamy tym razem na dwa dni. Po tym czasie schab jest gotowy do jedzenia.
Smacznego :)



You Might Also Like

2 komentarze

  1. Wyczuwam ścierkę z biedronki, a schab wygląda pysznie :D

    OdpowiedzUsuń
  2. Ten schab ma stać w tej wodzie w temperaturze pokojowej?

    OdpowiedzUsuń

Flickr Images