Makaron z piersią kurczaka i suszonymi pomidorami


Makaron to doskonały sposób na szybki i pożywny obiad. Mam nadzieję, że nie wierzycie w mity, że niby makaron jest tuczący i trzeba go unikać jak ognia. Tak naprawdę to tuczące mogą być dodatki, które zjadamy z makaronem – duża ilość sera, tłuste mięso, czy duża ilość sosu. Oczywiście ważna jest także ilość – od małej porcji wliczonej w codzienną ilość kalorii nikt nie przytyje, ale już od całej miski … :)

Makaron z piersią kurczaka i suszonymi pomidorami
porcja na dwie osoby


 2 małe piersi z kurczaka
cebula
2 ząbki czosnku
100 g suszonych pomidorów w zalewie
200 ml śmietanki 30%
łyżka mąki ziemniaczanej
sól, pieprz
makaron (ilość według uznania)

Pierś kurczaka umyj, pokrój w niewielką kostkę, przełóż do miski, przypraw solą i pieprzem. Odstaw na chwilę.  W tym czasie pokrój w drobną kostkę cebulę, czosnek pokrój w cienkie plasterki, a pomidory w paseczki.  Następnie na niewielkiej ilości oliwy podsmaż pierś kurczaka. Potem dodaj pokrojoną cebulę, czosnek i pomidory. Podsmażaj jeszcze ok. 5 minut. W osobnym naczyniu wymieszaj śmietankę z mąką ziemniaczaną i 2 łyżkami gorącej wody z gotującego się makaronu. Całość dodaj do pozostałych składników i gotuj jeszcze ok. 5 minut. Na koniec do garnka dodaj ugotowany makaron, całość dokładnie wymieszaj. Podawaj od razu. Makaron możesz udekorować startym parmezanem. 
Smacznego ;)




You Might Also Like

0 komentarze

Flickr Images