Truskawkowy sernik na zimno z nasionami chia

Od jakiegoś czasu ciasto to bije rekordy popularności na Instagramie i Facebooku. Nic dziwnego, nie dość, że wygląda wspaniale to jeszcze smakuje nieziemsko i w dodatku jest zdrowe i dietetyczne :) Dlatego musiałam wypróbować ten przepis :) Też to zróbcie, a na pewno się nie zawiedziecie :)

Truskawkowy sernik na zimno z nasionami chia
przepis na blachę o średnicy 23 cm
750 g jogurtu greckiego (najlepiej lekkiego)
400 g chudego twarogu
50 g nasion chia
40 g odżywki białkowej o smaku białej czekolady
20 g żelatyny
3 łyżeczki ksylitolu
łyżeczka ekstraktu waniliowego

+ truskawki

Jogurt grecki przełóż do misy malaksera, dodaj twaróg i całość zmiksuj do połączenia się składników. Następnie dodaj nasiona chia, wymieszaj dokładnie i wstaw do lodówki na ok. 1h. Po tym czasie wyjmij masę z lodówki, dodaj do niej odżywkę białkową, ekstrakt waniliowy oraz żelatynę rozpuszczoną w 200 ml ciepłej wody. Na koniec dodaj ksylolit. Całość wymieszaj dokładnie. Gotową masę przełóż do formy wysmarowanej olejem kokosowym. Wyrównaj wierzch i wstaw na całą noc do lodówki.
Truskawki obierz, umyj, przełóż do garnka, zalej niewielka ilością wody i gotuj je na wolnym ogniu, aż do powstania musu. Pod koniec dodaj 2 łyżki rozpuszczonej żelatyny, całość dokładnie wymieszaj. Gotowy mus przelej na lekko zastygnięte ciasto, wyrównaj wierzch. 
Podawaj ze świeżymi owocami. 
Smacznego :)




Milion smaków truskawek - edycja trzecia

You Might Also Like

4 komentarze

  1. czy zamiast tej odżywki można dodać cos w zamian?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Można ją pominąć, jeśli nie chcesz jej dodawać. :)

      Usuń
  2. a co zamiast odzywki? jakiś budyn czy nie potrzeba i tez wyjdzie ok?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. nie musi być odżywki, można pominąć :)

      Usuń

Flickr Images