Sałatka z kaszy jaglanej i kiełbasy z gęsi

Próbowaliście kiedyś kiełbasy z gęsi? Przyznam, że mnie zdarzyło się to ostatnio po raz pierwszy. Do tej pory stawiałam przede wszystkim na mięso z indyka, kurczaka oraz czasami wieprzowinę. Gęsina pojawiła się u mnie po raz pierwszy. Wrażenia? Całkiem smaczna, mało tłusta, wyrazista, idealna do jajecznicy lub też jako dodatek do kanapek. Pasuje też jako główny składnik sałatki z kaszą jaglaną. Musicie ją spróbować :)

Sałatka z kaszy jaglanej i kiełbasy z gęsi
porcja dla dwóch osób


woreczek ugotowanej kaszy jaglanej
100 g kiełbasy z gęsi
pół puszki zielonego groszku
100 g pieczarek
pół łyżeczki ziaren czarnuszki
2 łyżeczki ajvaru
sól, pieprz
+ oliwa

Pieczarki pokrój w półplasterki, a następnie podsmaż je na niewielkiej ilości oliwy z oliwek. Kiełbasę pokrój z niewielką kostkę. Groszek przełóż na sitko, przelej zimną wodą i odstaw na chwilę. W misce wymieszaj ugotowaną kaszę jaglaną, groszek, kiełbaskę oraz podsmażone i przestudzone pieczarki. Następnie dodaj czarnuszkę, ajvar oraz sól i pieprz. Całość dokładnie wymieszaj. 
Gotową sałatkę wstaw na 1h do lodówki, a następnie podawaj. 
Smacznego :)



Zdrowe Lunch Boxy

You Might Also Like

0 komentarze

Flickr Images