Bezglutenowy makowiec na jaglanym spodzie



Skoro zrobiło się tutaj tak świątecznie to czas pomyśleć także o tych bardziej dietetycznych propozycjach :) Jednym z nich jest makowiec w wersji light :) To propozycja dla osób, które starają się unikać glutenu oraz nabiału. Tradycyjne kruche ciasto zastąpiłam tutaj wersją z kaszy jaglanej i mąki ryżowej. Dzięki temu udało się także uniknąć dodawania dodatkowego tłuszczu. Pomijając walory zdrowotne, ten makowiec tak naprawdę smakiem dorównuje wersji tradycyjnej :)

Bezglutenowy makowiec na jaglanym spodzie

porcja na blachę o średnicy 16 cm


200 g kaszy jaglanej
płaska łyżeczka proszku do pieczenia
2 jajka
łyżka miodu
łyżka mąki ziemniaczanej
2 łyżki mąki ryżowej
400 g domowej masy makowej KLIK
30 g oleju kokosowego

Kaszę przełóż na sitko, opłucz zimną wodą i gotuj według instrukcji na opakowaniu ok. 15 minut. Gdy kasza będzie już miękka, przełóż ją do misy blendera, dodaj jajka, mąkę ziemniaczaną, mąkę ryżową i proszek do pieczenia. Całość zmiksuj dokładnie. Gotowe ciasto przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Wyrównaj wierzch i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na ok. 25 minut. W tym czasie domową masę makową łączymy z rozpuszczonym olejem kokosowym. Gdy ciasto będzie już podpieczone, wykładamy na niego masę makową, wyrównujemy wierzch i wstawiamy ponownie do piekarnika na ok. 30 minut. Po upieczeniu odstawiamy ciasto na ok. 20 minut do przestygnięcia. Smacznego :)




You Might Also Like

1 komentarze

  1. Można? Można! Super! Ja już nie mogę doczekać się świątecznego obżarstwa!:)

    OdpowiedzUsuń

Flickr Images