Pierniczki Katarzynki


W końcu - rozpoczął się mój ulubiony miesiąc. Nie wiem, czy się ze mną zgodzicie, ale grudzień jest naprawdę magiczny :) Pomimo, że przeważnie jest zimno, szaro i ciemno, to dla większości jest to najbardziej wyczekiwany okres w roku. Być może dlatego, że szczególnie w tym miesiącu wszyscy starają się być dla siebie mili, w życie społeczne wkrada się więcej zrozumienia, empatii i szacunku dla drugiego człowieka? Bo w końcu Święta, więc nie wypada. Poza tym, zmienia się też miasto - pojawiają się piękne ozdoby, lampki, choinki, świecidełka, które stwarzają niepowtarzalny klimat. No i oczywiście świąteczne potrawy: pieczenie pierniczków, planowanie wigilijnych i świątecznych potraw :) Uwielbiam ten czas :) Od dziś zarządzamy święta na blogu :) Będą pojawiać się teraz same świąteczne pyszności, a także pomysły na prezenty ;)

Pierniczki Katarzynki
porcja na 40 pierniczków


200 g płynnego miodu
łyżeczka domowej przyprawy do piernika
100 g cukru (ten składnik pominęłam)
jajko
400 g mąki pszennej
3 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki kakao

+ 2 łyżki wody
+ 2 łyżki miodu

Miód wlej do miski. Dodaj przyprawę, cukier (jeśli chcesz, aby pierniczki były słodsze), jajko, kakao i mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Zagniataj, aż do czasu aż uzyskasz plastyczną masę. 
Gotowe ciasto podziel na kawałki. Każdy z nich rozwałkuj na blacie posypanym mąką. Powinno mieć ok. 1 cm grubości. Następnie za pomocą foremek, wykrawaj pierniczki, po czym przełóż je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. W miseczce wymieszaj wodę z miodem. Przy pomocy pędzelka posmaruj nią pierniczki. 
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok. 12 - 13 minut.
Gotowe pierniczki po wystygnięciu przechowuj w metalowym pudełku :)
Smacznego :)






You Might Also Like

0 komentarze

Flickr Images