Drożdżowe rogaliki z dżemem

Niedziela to jeden z ulubionych dni w tygodniu. To czas, kiedy można w końcu odpocząć i przygotować się do kolejnego tygodnia. Tego dnia przeważnie nadrabiam zaległości w serialach, filmach oraz książkach. W tym dniu planuję także kolejny tydzień, stawiam sobie kolejne wyzwania i cele. W niedziele planuje także menu na kolejny tydzień oraz przygotowuje niektóre posiłki dla siebie i najbliższych :) Dziś upiekłyśmy rogaliki :)Pachną pięknie i pewnie cudownie smakują :) 

Drożdżowe rogaliki z dżemem
przepis na 25 rogalików


1 kg mąki pszennej

3 jajka
50 g drożdży
150 g masła
0,5 l mleka
pół szklanki cukru
100 g rodzynek
szczypta soli

+ ulubione dodatki: marmolada, dżem, czekolada
+ 3 łyżki masła
+ 2 łyżki cukru
+ ok. 4 łyżek mąki
+ jajko


Przygotuj zaczyn. Do miski rozkrusz drożdże, zasyp je łyżeczką cukru, zalej szklanką ciepłego mleka, wymieszaj i odstaw do wyrośnięcia.

Mąkę przesiej do miski, dodaj szczyptę soli, na to wylej zarośnięty zaczyn. Jajka roztrzep z cukrem, dołóż do pozostałych składników. Wyrabiaj ciasto, stopniowo dodając letnie mleko. Na koniec dodaj rozpuszczone masło, wyrabiaj, do czasu, aż ciasto będzie odchodzić od ręki. Następnie obsyp ciasto delikatnie mąką, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce.

Przygotuj kruszonkę: Masło ucieraj z cukrem, następnie dodawaj mąkę i wyrabiaj do powstania grudek.

Gdy ciasto wyrośnie, podziel je na 4 części. Każdą z nich rozwałkuj  na ok. 0,5 cm, a następnie pokrój na 8 trójkątów (tak jak kroi się pizzę :P) Na każdym z trójkątów ułóż farsz np. łyżkę marmolady i zwijaj tak, aby uformować rogaliki. Gotowe rogale ułóż na blasze dopieczenia zachowując niewielkie odległości. Na koniec posmaruj rogale roztrzepanym jajkiem i posyp kruszonką. Piecz ok. 35 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. Podawaj po przestygnięciu :)
Smacznego :)




You Might Also Like

2 komentarze

  1. Mi co prawda nigdy nie udaje się aż tyle zaplanować... a już szczególnie nie w niedzielę - ale nadzwyczaj często piekę wtedy rogaliki. Pięknie Ci wyszły :)

    OdpowiedzUsuń

Flickr Images