Bezglutenowe ciasto na wytrawnie z cukinią i kabanosem

  Ostatnio na blogu zrobiło się bardzo słodko. Nie wiem w sumie dlaczego, ale wszystkie ostatnie przepisy to pomysły na słodkości, ciasta, ciasteczka. Czas w końcu na jakąś odmianę - zapraszam Was na wytrawne ciasto z cukinią i kabanosami. 


Bezglutenowe ciasto na wytrawnie z cukinią i kabanosem
przepis na keksówkę o długości 16 cm


puszka ciecierzycy odsączonej z zalewy
średnia cukinia
4 łyżki mąki z ciecierzycy
pół łyżeczki proszku do pieczenia
pół łyżeczki curry
sól, pieprz
jajko
4 kabanosy
suszona pietruszka
3 łyżki wody

Cukinię obierz, zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Do misy malaksera przełóż odsączoną ciecierzycę, cukinię, mąkę, proszek do pieczenia, przyprawy, wodę i na koniec wbij jajko. Całość zmiksuj dokładnie, aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Kabanosy pokrój w cienkie plasterki, a następnie dodaj je do masy, całość wymieszaj. Keksówkę wyłóż papierem do pieczenia, wylej na nią masę, wyrównaj wierzch. Całość piecz ok. 50 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni. Podawaj po przestygnięciu.
Smacznego :)




You Might Also Like

1 komentarze

  1. Czy "bezglutenowe" znaczy, że smakuje inaczej niż to z glutenem? :D

    OdpowiedzUsuń

Flickr Images